Qu'est-ce que bière de couleur rousse ?

La bière de couleur rousse est un type de bière qui se distingue par sa couleur ambrée ou cuivrée. Elle est généralement brassée à partir de malts plus foncés, ce qui lui donne une saveur plus intense et un caractère plus complexe que les bières légères et plus claires. Les bières de couleur rousse peuvent varier considérablement en termes de goût et d'arôme, allant des bières plus douces et moelleuses aux bières plus fortes et plus corsées. Certaines bières rousses sont également brassées avec des ingrédients supplémentaires, tels que du miel ou des épices, pour leur donner une touche supplémentaire de saveur. La bière rousse est souvent associée à des pays comme l'Allemagne, la Belgique ou l'Angleterre, où elle est souvent servie en accompagnement de plats de viande ou de fromage.